一度、入ってみたかったラーメン屋さん
中華ソバと、餃子を注文!!

確かに、スープは、おいしかった・・・・そして、細麺で、縮れ麺のため、スープとよく絡む。
これはいいと、一口、また、一口
食べていくにしたがって・・・・ちょっとしょっぱい!!
これは、若者にはうける・・・・けど、オヤジには、きついなぁ~いいスープなのに・・・スープが飲みきれなかった・・・
いいだしでてるのに・・・
ふっと、昔の居酒屋に一人で出かけ、そこのマスターと一緒に語ったときのことを思い出した・・・・
碗物は、最後に、飲み干して、ふぅ~おいしかった・・・・これが、本物だと。
だから、一口、二口スプーンですくって味をみただけでは、その味はわからない。
むしろ、それで味がわかってしまうのは、その汁は、味が濃いということ。
だから、最後に、飲み干して、ふぅ~といって、碗をおいて、あぁ~おいしかったと思えるものを作らなくては。
とその居酒屋のマスターは言っていた。今でも、そこの居酒屋は清水で営業していますが・・・・
って思いながら、私も、濃い味がだんだん、苦手になってきたんだなぁ~と・・・・歳を感じてしまった・・・
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