食べて、眠れず、映画観て・・・・

年末、自分で、大変な思いをしながら料理して、食べたそば・・・結局、夜、お腹がすいて、２杯食べちゃいました。

そんな大晦日の夜をすごしていました。

そして、朝起きたら、きれいな晴天、気持ちのよい青空が・・・しっかり、昼近くまで寝かせてもらいました！！

だって、正月の集金係が、まだ、家には来ていないから・・・このすきに、どこかに避難しようかなぁ～

でも、まずは、腹ごしらえをしなくては・・・・ということで、向かった先がキッチン・・・一人でお雑煮を作り始めました



我が家のお雑煮は、あご（とびうお）の出汁で、うすめの味付け・・・お餅をあらかじめ焼いておき・・・・

そして、ぶりとかしわ（鶏肉）を入れて、煮込みます。



煮えてきたところで、しいたけ、にんじんを投入・・・そして、最後に、かまぼこと春菊を入れて、さっと火を通していきます。

そして、盛り付けたら、出来上がり！！

なんて、出汁をとるところから、私がするわけないですよぉ～

実は・・・・



年末に、お雑煮セットを取り寄せておきましたぁ！！

出汁も、餅も、全部１回火が通ったもの・・・便利ですよネェ～これでお正月が迎えられてしまいますから・・・

でも、あごの出汁って、上品で・・・う～ん、料亭の味ぃ～！！今年も、お取り寄せの予感・・・たっぷり






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